3 personas
Dificultad: Baja
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
-1 lb de Ravioli de Queso Pastaio
– 1 Salsa Pesto de Albahaca Pastaio
-100 gr de guanciale
– 150 gr de queso parmesano
Preparación
1. En una olla grande poner a hervir 5 lts de agua con una cucharada sopera con sal
2. Cocinar los ravioli hasta que estén al dente (12 minutos aprox)
3. Al mismo tiempo, en un sartén a fuego medio dorar el guanciale en su propia grasa hasta que quede crocante.
4. Cuándo los ravioli estén listos, escurrirlos bien e incorporarlos incorporarles el guanciale y la salsa y mezclar para que quede homogéneo en todo el ravioli
5. Acompañar con queso parmesano y si te gusta el picante el peperoncino no puede faltar.
Buon Appetito!
