Gnocchi en salsa pesto de tomates secos

Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: media

 

INGREDIENTES

1 Ñoquis al huevo
1 Salsa pesto tomate seco
1 Queso parmesano rayado
 
 
 
 

 

Instrucciones

1. En una olla poner a hervir 5 litros de agua con una cucharada de sal.

 

2. Una vez el agua esté hirviendo, agregar los gnocchi, dejar cocinar hasta que estén al dente (cuando floten) 2 a 3 minutos aprox. Revolver cuidadosamente de vez en cuando para que no se peguen.

3. Una vez floten escurrirlos con cuidado y mezclar con la salsa pesto sin necesidad de calentarla antes

4. Acompañar con queso parmesano al gusto